Запеченный манго под кремом из тофу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 манго
2 ст.л. меда
10г молотой корицы
апельсин
мята
грецкие орехи

Для крема:
100г тофу
2 ст.л оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л сахара
1/2 ч.л. соли
ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начнем с крема. В блендер заложить все ингредиенты для крема и взбить.
Охладить крем в течение минимум 30 минут.
Манго разрезать пополам и вынуть косточку. На каждую половинку налить по ст.л. меда и присыпать корицей. Духовка разогрета до 200 градусов, таймер на 20 минут. Обязательно даем манго остыть.
Нарезать крупными дольками.
Блюдо для подачи присыпать корицей, украсить апельсином и мятой.
В центр выложить манго, сверху полить кремом из тофу и добавить грецкие орехи.
Этот рецепт стоит попробовать каждому! Вряд ли Вы ели, что-то более вкусное